Video Intervista al Dott. Domenico Raimondo dell’azienda MAil srl e Presidente in carica del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
AZIENDA MAIL srl
Mozzarella la Favorita del Casaro dal 1968
Il Caseificio Mail nasce nel 1968 fondato dal sig. Domenico Raimondo che insieme ai figli comincia a produrre la mozzarella di Bufala La Favorita. Nel corso degli anni l’azienda cresce e si sviluppa, esce dall’ambito regionale e si espande prima nell’Italia meridionale e poi in tutta l’Italia del nord.
Nel 2000 inaugura il nuovo Caseificio che si estende su una superficie di circa 6.000mq. e per l’ulteriore miglioramento del prodotto si ottiene la certificazione del sistema di qualità UNI EN ISO 9001:2000.
L’approfondita conoscenza del latte di bufala, e un’antica tradizione artigianale di quattro generazioni della famiglia Raimondo fa della mozzarella di bufala “La Favorita del Casaro“, un prodotto sano e dal gusto inimitabile.
PROGRAMMA TELEVISIVO
Mela Verde
Il programma dedicato ad agricoltura, ambiente e tradizioni, è guidato dall’inossidabile coppia formata da Edoardo Raspelli ed Ellen Hidding.
I conduttori ci mostrano le straordinarie meraviglie della nostra Penisola con i suoi piccoli e inimitabili tesori fatti di tradizione ed ingegno, di amore e devozione per mestieri antichi e nuovi.
